برخی از خوردنی‌ها و نخوردنی‌های مناسب کبد

بایدها و نبایدهای سلامت کبد

 

جو دوسر

غذاهایی که حاوی مقادیر بالایی از فیبر هستند به عملکرد بهتر کبد شما کمک می‌کنند. تحقیقات نشان می‌دهد این ماده‌ی مغذی شما را از بیماری‌های کبدی دور نگاه می‌دارد.

دوری از غذاهای چرب

سیب‌زمینی سرخ‌کرده و برگرها انتخاب مناسبی برای سلامت کبد شما نیستند. غذاهایی که میزان چربی اشباع شده در آن‌ها بالاست خطری جدی برای کبد محسوب می‌شوند. قبل از سفارش این گونه غذاها، شرایط کبد خود را درنظر بگیرید.

کلم بروکلی

برای حفظ سلامت کبد، مقادیر زیادی از سبزیجات را به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید. کلم بروکلی می‌تواند بخشی از استراتژی سلامت کبد شما محسوب شود. مطالعات نشان می‌دهد این ماده‌ی غذایی ترد می‌تواند از شما برابر بیماری کبد چرب غیرالکلی محافظت کند. هرچند که بروکلی بخارپز شاید طعم خوشایندی برای شما نداشته باشد اما می‌توانید آن را در سالاد همراه کمی بادام خرد شده و یک ادویه‌ی تند میل کنید. هم‌چنین بروکلی کبابی با سیر و سرکه‌ی بالزامیک هم گزینه‌ی بدی نیست.

قهوه

اگر از آن‌دسته افرادی هستید که به قهوه اعتیاد دارید باید بگویم جای نگرانی نیست و قهوه نه تنها برای کبد شما ضرری ندارد بلکه مفید هم هست. نوشیدن دو تا سه فنجان قهوه در روز کبد شما را از آسیب‌های کبدی ناشی از خوردن الکل یا رژیم‌های ناسالم محافظت می‌کند. برخی از مطالعات نشان می‌دهد که نوشیدن قهوه حتی ممکن است خطر ابتلا به سرطان کبد را کاهش دهد.

شکر را حذف کنید!

استفاده‌ی زیاد از مواد قندی می‌تواند عوارض زیادی برای کبد شما همراه داشته باشد. دلیل این موضوع هم عملکرد کبد در تبدیل قند به چربی است. درصورت زیاده‌روی در مصرف مواد قندی کبد شما چربی بیش‌تری تولید می‌کند. ابتلا به بیماری کبد چرب از این نوع موارد است.

چای سبز

چای سبز حاوی نوعی آنتی اکسیدان به‌نام کاتچین است. تحقیقات نشان می‌دهد که این نوشیدنی می‌تواند اثر حفاظتی دربرابر برخی از انواع سرطان ازجمله سرطان کبد را داشته باشد. دم کردن این چای و داغ نوشیدن آن میزان کاتچین آن را افزایش خواهد داد. نوشیدن آیس تی یا همان یخ چای و انواعی از چای که گرمای کمتری دارند از سطح پایین‌تری از آنتی اکسیدان برخوردارند.

آب

یکی از بهترین موارد برای سلامت کبد و حفظ بدن، نوشیدن آب است.

بادام

آجیل و خشکبار به‌خصوص این نوع خاص، منبع سرشاری از ویتامین E هستند که به حفاظت از بیماری‌های کبد چرب کمک می‌کنند. خوردن بادام به سلامت قلب کمک می‌کند. این دانه‌ی ارزشمند را می‌توانید در سالاد هم امتحان کنید و از مزایای خوردن آن لذت ببرید.

 

منبع: Webmd




پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *